Speisen & Getränke
Speisekarte
Pre-Dinner
Starters
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Bayerische Brätspätzlesuppe 6,5
Backerbsen | Frischer Schnittlauch
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Caprese di Bufala 12,5
Büffelmozzarella | Strauchtomate | Basilikum | Olivenöl kaltgepresst | Balsamico
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Vitello Tonnato 17.5
Kalbfleisch | Thunfischcreme | Frisée | Kapernäpfel
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Tatar vom norwegischen Rauchlachs 15.0
Frühlingszwiebel | Limette | Kresse | Kartoffelküchlein
Green Beauties
Mains
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Wiener Schnitzel 29,5
Vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln I Kleines Gemüse I Preiselbeeren
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Rostbraten vom Rinderrücken 29,5
Jus I Schmelzzwiebeln I Maultasche I Bacon I Spätzle I Kleines Gemüse
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Lende vom Jungschwein 26,0
Rahmsoße | Steinchampignons | Spätzle | Kleines Gemüse
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Klingen-Burger 18,5
Angus Beef I Malted Grain Bun I Tomate I Gewürzgurke
Zwiebel I Bacon | Ceddarkäse | Burgersoße I French Fries -
Panang-Thai-Curry 20,0
Hähnchenbrust I Asia-Gemüse I Chili I Duftreis I Sprossen I Dezent pikant
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Panang-Thai-Curry - Vegan 19,5
Frittierter Bio Feto-Tofu I Asia-Gemüse I Chili I Duftreis I Sprossen I Dezent pikant
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Marinierte Lammhüfte 26,5
Chimmichurri | Bratkartoffeln | Gemüse
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Zweierlei Schlutzkrapfen - Vegetarisch 16,5
Bergkäse- und Spinatfüllung I Gegrillte Radieschen | Gemüse
Zerlassene Butter | Geröstete Pinienkerne | Parmesankäse -
Allgäuer Käserahmspätzle - Vegetarisch 15,5
Emmentaler I Bergkäse I Romadur I Geschmelzte Zwiebeln I Gemischter Salat
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Pasta Salsiccia 16,0
Strozzapreti I Ragu Salsiccia I Ofentomaten I Parmesankäse
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Gebratenes Lachsfilet und Teriyaki-Garnele 28,0
Duftreis I Kleines Gemüse | Crémantsößle
Pizza | Small Dishes
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Pizza Tonno 13,5
Thunfisch I Tomatensoße I Mozzarella I Rote Zwiebeln
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Pizza Pietro 13,5
Hinterschinken I Salami I Champignons I Tomatensoße I Mozzarella
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Flammkuchen Black Forest Style 11,5
Speck I Zwiebeln I Schmand I Crème fraiche
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Italienisches Anti- Pasti-Brett 16,5
Prosciutto Crudo I Mailänder Salami I Luftgetrockneter Coppa I Grana Padano Oliven | Tomaten I Balsamico-Zwiebeln I Grillpaprika I Ciabatta und Butter
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Gebackener Camembert 12,0
Preiselbeeren I Garniersalat I Ciabatta und Butter
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Bayerischer Wurstsalat 11,0
Radieschen I Tomate I Gewürzgurke I Rote Zwiebeln I Bauernbrot und Butter
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Schweizer Wurstsalat 12,0
Plus Emmentaler Käse I Radieschen I Tomate I Gewürzgurke
Rote Zwiebeln | Bauernbrot und Butter -
Hausgemachte Tellersülze 11,5
Bauernbrot I Von Mai – September
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Die Currywurst
Rote Griller | Hausgemachte Currysoße | Jalapeno Relish | Coleslaw | French Fries 12,5
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Der kleine Knabber-Snack 6,5
Grüne Oliven I Grissini I Erdnüsse I Meersalz-Chips
Kidz Kitchen | Kinderkarte
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Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln 8,0
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Rindfleischburger 10,5
Gurke | Tomate | Burgersoße | mit Käse | ohne Käse | Dazu Pommes Frites
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Portion Spätzle mit Braten- oder Rahmsoße 6,0
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Spaghetti 6,0
mit Butter und Parmesankäse
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Chicken-Crossies 10,5
mit Pommes Frites
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Pizza Margherita 9,5
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Paniertes Schweineschnitzel 10,5
mit Pommes und etwas Gemüse
Desserts
Dolce Vita
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Affogato al Caffé 5,5
Espresso I Vanilleeis I Etwas Milchschaum
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Gebackene Apfelküchle 9,8
Vanilleeis I Vanillesoße I Schlagsahne I Früchtegarnitur
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Warmes Schokoladen-Küchlein 10,8
Pistazieneis I Schlagsahne I Frucht
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Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesoße I Schlagsahne 7,8 mit Vanilleeis I Vanillesoße I Sahne 9,5
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Cheesecake Muffin 9,5
Rhabarberkompott I Frische Beeren I Schoko-Crumble
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Schauen Sie gerne auch in unsere Kuchentheke:
Stück Kuchen - wechselnde Sorten 3,7
Stück Torte - wechselnde Sorten 4,2
Specials
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Spargel-Cremesuppe 7,5
Grüner Spargel | Schlagrahm | Croutons
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Bayerischer Leberkäse in Zwiebelsoße 16,5
Spiegelei | Röstkartoffeln
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Frischer Spargel mit Parmesan und zerlassener Butter 24,5
Hausgemachte Bozner Soße I Butterkartoffeln
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Frischer Spargel mit Wiener Klabsschnitzel 34
Sauce Hollandaise I Butterkartoffeln
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Teriyaki-Knoblauch-Chili-Garnelen 28
Gebratene Mie-Nudeln I Gemüsestreifen I Kräuterseitling
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Pappardelle Gorgonzola 19,5
Grüner Spargel I Birne I Geröstete Walnusskerne
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Gebratene Kalbsleber 28,5
Röstkartoffeln I Apfel I Lauch
Getränkekarte
Pre-Dinner Drinks
Seccos, Champagner, Cremant
Non Alcohol
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Adelholzener Naturell 0,25 3,2
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Adelholzener Naturell 0,5 4,7
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Adelholzener Naturell 0,75 6,5
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Adelholzener Medium 0,25 3,2
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Adelholzener Medium 0,5 4,7
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Adelholzener Medium 0,75 6,5
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Coca Cola 0,33 3,8
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Coca Cola Light 0,33 3,8
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Fanta Orange 0,33 3,8
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Paulaner Spezi 0,33 3,8
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Thomas Henry Bitter Lemon 0,2 4,0
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Thomas Henry Tonic Water 0,2 4,0
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Thomas Henry Pink Grape 0,2 4,0
Schwarzbräu - Beers
1511 - Coffee Specialties
Kräftiges Aroma |
Schokoladige & nussige Noten
1511 steht für Espresso- und Kaffeekultur, die das Beste aus alter Kaffeetradition und moderner Röstkunst verbindet.
„Für alle, die Wert auf echten Geschmack legen“
Pure Tea
After Dinner Drinks
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Remy Martin Cognac 2 cl 6,5
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Ramazzotti 2 cl 5,0
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Grappa Marzadro Straveccia le Diciotto Lune 2 cl 5,5
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Whisky 4 cl
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Glenfiddich Single Malt 12 Years 8,5
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Lagavulin Single Malt 16 Years 14
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Gin Tonic 4 cl
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Bombay Sapphire 8,5
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Monkey 47 10,5
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Tanqueray No. 10 8,5
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Tanqueray 0.0 alkoholfrei 8,0
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Alle Gins mit Thomas Henry Tonic Water
„Hier geht es nicht um Schnaps. Es geht um die Kunst der Destillation und die Perfektion der Natur in jeder meiner Flaschen“
Destillerie Maximilian Brezger, Hermaringen. Brenner aus Leidenschaft und mit dem Gespür für den perfekten Augenblick. So entstehen Brände und Geiste auf Sterne-Niveau.
Weinkarte
White Wines
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Grauburgunder Juwel
Deutschland I Rheinhessen
Juliane Eller Weine I QbA I Trocken Feine Melonennote, dicht, spritzig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz. Tolle Balance.- 0,2L — 8,5
- 0,75L — 29,0
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Tage Wie Diese I Riesling
Deutschland I Pfalz
Hammel & Cie I QbA I Trocken Everybody’s Darling – Herrlicher Duft von Apfel Limette, Grapefruit, Nektarine und Litschi. Buttrige Aromen von Muskat und Melisse- 0,2L — 7,5
- 0,75L — 27,0
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Winkeler Gutenberg Riesling
Deutschland I Rheingau
Johannes Ohlig I Kabinett I Trocken Vollfruchtiges Kabinett für den gehobenen Anspruch mit frischen Duft nach Äpfeln und Pfirsich gepaart mit einer angenehm ausgewogenen Säure- 0,2L — 8,5
- 0,75L — 29,0
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Rock Me Amadeus
Deutschland I Pfalz
Sauvignon Blanc & Grüner Veltliner Hammel & Cie I QbA I Trocken Saftige Zitrusnoten dominieren das Aromenspiel und werden von einer feinen Kräuterwürze begleitet. Der Stil ist vielschichtig und lebendig, ohne dabei die Ausgewogenheit zu verlieren.- 0,2L — 8,5
- 0,75L — 28,0
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Sneak Preview Second Flight | Secret Grape
Deutschland I Franken
Lukas Schmidt I QbA I Trocken „Die Rebsorte ist geheim. Du verlässt dich nur auf deinen Geschmack. Nicht wissen, was drin ist, aber genau wissen: Davon will ich mehr.- 0,2L — 9,0
- 0,75L — 29,5
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Sneak Zero Second Flight | Alkoholfrei
Lukas Schmidt kann auch „Ohne“. Falstaff gibt 90 Punkte für einen der besten alkoholfreien Weine weltweit.
- 0,2L — 10,0
- 0,75L — 31,5
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SP Pfälzer Chardonnay
Deutschland I Pfalz
Schneider -Pfaffmann I QbA I Trocken Frische Nuancen von Zitrus, Apfel und Melone. Rebentypischer Geschmack - ein wenig rauchig mit einem Hauch von Walnuss. Sehr ansprechend- 0,2L — 7,0
- 0,75L — 24,0
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Weißer Schotter
Österreich I Burgenland
Pia Strehn I QW I Trocken Grüner Veltliner, Sauvignon, Welschriesling In der Nase barocke Pfirsichnoten, Yuzu und frische Kräuter. Am Gaumen animierendes Säurespiel. Belebend, faszinierend … macht süchtig!- 0,2L — 8,0
- 0,75L — 28,0
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Chablis Domaine Le Verger
Frankreich I Burgund
Alain Geoffroy I AOC I Trocken Bukett mit Noten von Grapefruit und nussigen Akzenten. Am Gaumen saftig und frisch, mit zart buttrigem Schmelz und kühler Kalkstein-Mineralität.- 0,75L — 43,0
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Grüner Veltliner Federspiel Terrassen
Österreich I Wachau
Domäne Wachau I Trocken Ausgeprägter Duft in der Nase mit Aromen nach grünem Apfel und weißem Pfeffer, etwas Mango und zarte Kräuternoten- 0,2L — 9,0
- 0,75L — 29,5
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Vernaccia di San Gimignano
Italien I Toskana
Am Gaumen wirkt der Wein jugendlich und spritzig, unterstützt von feiner Mineralik und einem dezenten Mandelton. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab.- 0,2L — 7,5
- 0,75L — 27,00
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Lugana Colli Vaibo
Italien I Lombardei
Trebbiano I DOP I Trocken Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Bouquet mit fruchtig-blumigen Aromen von gelben und roten Äpfeln sowie reifen Birnen. Noten von Weißdorn und einem Hauch Zitrus- 0,2L — 10,5
- 0,75L — 35,00
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Pinot Grigio De Stefani
Italien I Venetien
DOP I Trocken Elegante Aromen von Birne und Pfirsich mit Noten von Akazienblüten mit einem Hauch von gerösteter Mandel – Italien frisch und fruchtig- 0,2L — 7,0
- 0,75L — 24,00
Rosé Wines
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Bardolino Classico Chiaretto
Italien I Venetien
Vigne Alte I Cantina Zeni I DOC I Trocken Bouquet nach Pfirsichblüten, Rosen und Veilchen. Harmonisch und lebendig im Geschmack mit saftiger Säure und ausgedehntem fruchtbetonten Nachgang- 0,2L — 7,0
- 0,75L — 24,0
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Pfaffl Hasen Rosé
Österreich I Weinviertel
Weingut Pfaffl I Trocken Dieser Wein ist goldprämiert und einfach nur pink, fruchtig und erdbeerig. Ein Hingucker zum Trinken.- 0,2L — 7,5
- 0,75L — 27,0
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Blaufränkisch Rosé
Österreich I Burgenland
Weingut Strehn I QW I Trocken Besticht durch Zitrusnoten, Kaktusfeige, Anklänge von Pfirsich, Erdbeeren und Wiesenkräuter, am Gaumen nochmal intensive und saftige Frucht. Pur geradlinig und lässig- 0,2L — 8,0
- 0,75L — 28,0
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Qualitäts-Weinschorle
- mit Grauen Burgunder 0,3L 5,0
- Prosecco Schorle 0,2L
mit Prosecco und Eis5,5
Red Wines
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Lergenmüller Merlot
Deutschland I Pfalz
Weingut Lergenmüller I QW I Trocken Ein Wein von weicher Beschaffenheit. Er hat ein vielfältiges Aroma nach Pflaumen, Schokolade und Veilchen. Er ist dicht im Körper und ein passender Begleiter aller kräftigen Gerichte.- 0,2L — 7,5
- 0,75L — 27,0
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Lergenmüller Handschrift
Deutschland I Pfalz
Cabernet Sauvignon u. Tempranillo I Trocken Am Gaumen Nuancen von Pflaume und Lakritz, begleitet von einer charmanten Säurestruktur. Langanhaltend und beeindruckend, mit harmonischer Balance zwischen Frucht und Würze.- 0,2L — 12,0
- 0,75L — 40,0
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Zweigelt vom Haus
Österreich I Weinviertel
Weingut Pfaffl I DAC I Trocken Elegantes Rubinrot und Aromen von vollreifen Kirschen in der Nase. Sowohl voll und saftig am Gaumen, als auch rund und edel. Würzige Noten und sanftes Tannin kombiniert mit einem kompakten, runden Körper.- 0,2L — 7,5
- 0,75L — 27,0
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Donna Marzia Primitivo
Italien I Apulien
Weingut Conti Zecca I IGT I Tocken Weinberge mit kalkhaltigen, sandigen Böden verleihen dem Wein fruchtige Tiefe und natürliche Mineralität. Vollmundig und samtig mit weichen Tanninen und einem anhaltend fruchtigen Abgang.- 0,2L — 7,0
- 0,75L — 24,0
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Disueri Nero d‘Avola
Italien I Sizilien
Cusumano I DOP I Trocken Intensive Noten nach dunkler Brotkruste, dann viel reife Heidelbeeren. Feine würzige Komponenten. Gute Gaumenpräsenz mit ansprechendem Tannin.- 0,2L — 8,5
- 0,75L — 29,0
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Villa Antinori Rosso di Toscana
Italien I Toskana
Marchesi Antinori I IGP I Trocken Villa Antinori die Essenz toskanischer Weinkunst. Intensive Aromen von saftigen Brombeeren und reifen Kirschen. Feine Veilchennoten und würzige Akzente verleihen ihm zusätzliche Komplexität.- 0,75L — 40,0
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Chianti Riserva Dalcampo
Italien I Toskana
Tenuta del Poggio Sensi I DOCG Duft nach reifen Früchten, Sauerkirsche, Pfeffer undMuskat. Am Gaumen süffig, mit gutem Körper . Er endet mit einem langen und saftigen Abgang mit reifen Früchten und Pfeffernoten.- 0,2L — 8,5
- 0,75L — 29,0
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Amarone della Valpolicella
Italien I Venetien
Cantina Fratelli Zeni I DOCG I Trocken Dieser Amarone ist ganz auf Frucht ausgelegt. Kraftvoll und saftig iist er ein Hochgenuss der besonderen Art. Die reif geernteten Trauben werden für einige Zeit zum Trocknen ausgelegt, danach folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischegärung.- 0,75L — 47,0
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Baron de Ley Reserva
Spanien I Rioja
Baron de Ley I DOP I Trocken Tiefes Kirschrot im Glas. Kräftig-fruchtig und zugleich elegant. Am Gaumen reife Waldbeeren, Dattelpflaumen, Kirsche. Sehr ausgewogen, langer Abgang. Verlässlich gut.- 0,75L — 35,0
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Kaapzicht Bottelary Hills Estate Blends
Südafrika I Stellenbosch
Merlot I Cabernet Sauvignon I Shiraz I Malbec Im Mund reichhaltig, geschmeidig und saftig nach reifen Früchten, vorwiegend Kirschen. Lebendige Frische mit weichen Tanninen.- 0,75L — 30,5
Seccos, Champagner, Cremant
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Ca’Bolani Prosecco
Glas 0,1L 4,5 Flasche 0,75L 27,0
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Zonin Prosecco Cuvee Zero alkoholfrei
Glas 0,1L 4,0 mit Ramazzotti Arancia alkoholfrei 6,5 mit Crodino alkoholfrei 6,5
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Champagner De Saint-Gall Premier Cru
Glas 0,1L 9,0 Flasche 0,75L 55,0
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Crémant de Limoux Grande Cuvée
Glas 0,1L 5,5 Flasche 0,75L 35,0
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Strehn Shikimiki Rosé Brut (A)
Glas 0,1L 5,5 Flasche 0,75L 35,0
Anfahrt
Ihr einfacher weg zu uns
Klingenburg 4
89343 Jettingen-Scheppach
Tel: 08225 / 30 34 0
E-Mail: info@dasbaurs.de
Öffnungszeiten:
11:00 – 23:00
Montag Ruhetag | Mai – Okt: Montag geöffnet!
Küche
11:30 – 21:00
